Terigu Terbuat Dari. Tepung terigu mengandung banyak zat pati yaitu karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air. Tepung terigu terbuat dari biji gandum yang digiling halus sehingga membentuk serbuk dan butiran berwarna putih.
Terigu berasal dari bahasa Yunani Trigo yang berarti gandum. Namun terigu juga memiliki perbedaan dengan tepung gandum yang utuh. Secara tekstur tepung tapioka lebih lembut dari tepung terigu.
Tepung terigu terbuat dari biji gandum dan terbagi lagi ke dalam beberapa jenis tergantung kandungan proteinnya yakni protein tinggi sedang dan rendah.
Berikut rekomendasi merek terigu murah dan berkualitas diantaranya wilmar sania sriboga tali emas dan lain sebagainya dalam artikel ini. Thinkstock Tepung terigu merupakan salah satu bahan pembuat makanan yang umum ditemukan di Indonesia. Itulah mengapa terkadang tepung terigu diganti dengan. Tepung terigu protein tinggi mengandung gluten yang paling tinggi dan sebaliknya tepung terigu protein rendah mengandung paling sedikit gluten.
